Tarjeta del Día del niño
Fuerza Ecuador !!
viernes, 27 de mayo de 2016
martes, 29 de marzo de 2016
EL CHOCOLATE Y SUS BENEFICIOS
-En la piel
El consumo de chocolate negro beneficiará a tu piel y la protegerá de los rayos UV. ¿Por qué? La acción de los flavonoides es la responsable.
Por otra parte, gracias a las vitaminas A, B1, C, D y E, el hierro y calcio que posee el chocolate amargo, nuestra piel permanecerá siempre hidratada.
Otro buen aporte que este rico alimento nos da es la reducción de las arrugas. Sí, muy bueno, ¿no lo crees? Esto se debe a que la ingesta de cocoa reduce las hormonas del estrés y, por consiguiente, las líneas de expresión que siempre vienen asociadas a este.
No provoca acné. Uno de los principales miedos de los adolescentes a la hora de enfrentarse a una tableta de chocolate: «No comas chocolate, que provoca acné». Sin embargo, como asegura Patricia Fernández, «no existen evidencias científicas» que demuestren alguna vinculación entre el consumo de cacao y la aparición de acné. «Es lo mismo que las migrañas, no existe ningún estudio que lo respalde», reconocen.
Rico en magnesio. Desde «Chocolates Santocildes» y «Chocolates Comes» insisten en que el cacao es un producto «rico en magnesio», lo que le convierte en ideal para «deportistas» gracias a sus valores nutricionales. Esto redunda en un fortalecimiento muscular y un aporte energético constante que favorece la actividad física de una forma más continua.
Rico en antioxidantes. Uno de los principales valores de este ansiado producto reside en su riqueza en antioxidantes. «La manteca de cacao es muy especial y tiene muchas propiedades antioxidantes», señala Patricia Fernández. «El chocolate es muy rico en polifenoles compuestos, que poseen un profundo carácter antioxidante», destaca. Sergio González, de «Confitería Conrado», recuerda que esto ayuda a «prevenir el envejecimiento».
Diferenciar de chocolates industriales. Algo en lo que todos los maestros están de acuerdo es en «diferenciar» los chocolates artesanales de los industriales. «Utilizan grasas vegetales diferentes a las del cacao y estas matan las propiedades del cacao», señalan desde Santocildes, que alerta de que algunos «solo tienen un 10 por ciento de cacao y el resto es azúcar».
Reduce el colesterol. Otro de los grandes beneficios que han llevado al chocolate a una segunda juventud son los estudios que demuestran que su consumo, moderado, ayuda a reducir el colesterol. «El cacao tiene un alto porcentaje en ácido oleico que disminuye el colesterol malo y sube el bueno», señala Sergio González. «Cuenta con fitoesteroles, en especial el beta sitosterol», añade Patricia Fernández.
Bueno para el corazón. Desde «Chocolates Santocildes», aseguran que son varios los médicos y dietistas que están empezando a recomendar cacao a sus pacientes para ayudar a reducir los accidentes cardiovasculares. «Se está desterrando el mito de que el chocolate es malo y cada vez hay más gente que va hacia los cacaos puros porque hay una consciencia de que nuestra dieta es importante para nuestra salud», apunta.
Rico en hierro. «El chocolate tiene más hierro que las alubias o las lentejas», asegura David Peris, que destaca la cantidad de hierro que el cacao atesora entre sus valores nutricionales. Una afirmación que también comparte Patricia, que apunta también a las «vitaminas del grupo B» como otra de las grandes características del chocolate, gracias al proceso de fermentación al que este se somete en los países productores.
Reduce los accidentes cardiovasculares. Todas estas bondades, como señalan desde la «Confitería Conrado», redundan en una «reducción de los accidentes cardiovasculares» y la consiguiente «rebaja de la presión arterial». Desde «Chocolates Comes» también apuntan a la fibra y la vitamina E con la que cuenta el cacao como otra de las ventajas que este propicia para nuestro organismo.
No produce caries. Uno de los grandes aliados de los padres a la hora de negar una onza de chocolate a sus hijos ha sido que este produce caries, algo que desde «Chocolate Santocildes» desmienten categóricamente. «El cacao bueno es un producto que no se queda en la boca, y al no permanecer no genera las condiciones necesarias para que se produzcan caries», insiste Patricia.
Una onza al día. Por último, los tres maestros chocolateros encuentran unanimidad a la hora de recomendar una cantidad diaria recomendada de cacao, siempre que este supere el 60 por ciento de pureza. Así, creen que una ingesta de entre 46 y 60 gramos por jornada es más que suficiente para el organismo. «Los niños pueden comer más porque tienen un mayor gasto energético», añade Patricia Fernández. «Entre una y dos onzas al día», concluye David Peris, a lo que Sergio González completa con un «en definitiva el chocolate alarga la vida y te levanta el ánimo, que más puedes pedir».
Beneficios de la mora – Fuente de antioxidantesLos antioxidantes ayudan a reducir el daño causado por los radicales libres. La totalidad de las hojas de la morera (plantas, tallos y frutos),son extremadamente ricas en antioxidantes. Un antioxidante en particular, el resveratrol, es especialmente útil para preservara nuestro cuerpo contra los efectos negativos de la edad.
Beneficios de la mora – Sistema inmuneLas moras contienen alcaloides que activan los macrófagos. Los macrófagos son glóbulos blancos que estimulan el sistema inmunológico, que lo ponen en alerta activa frente a amenazas de nuestra salud molecular.
Beneficios de la mora – Fuente de glucosa saludableInvestigaciones exhaustivas sobre las propiedades de la mora indican que las fuentes de glucosa de la mora, son capaces de hacernos nivelar nuestros de azúcar en sangre, reduciendo las necesidades de nuestro organismo por consumir fuentes más insanas.
En base a la medicina tradicional China, y de Trinidad y Tobago, han creado variasremedios caseros para promover los niveles de sangre equilibrados, siendo base de recetas efectivas contra la diabetes.
Beneficios de la mora –Las moras secas, son una gran fuente de proteínas, vitamina C y K, fibra y de hierro. Lo mejor de todo, es que son fáciles de conseguir en cualquier herbolario o centro naturista. Este tipo de alimento, es adecuado para evitar que nuestro cuerpo se acatarre con menor facilidad, soporte determinadas enfermedades virales.
Beneficios de la mora – Efectiva contra la irritaciónLos practicantes de la medicina tradicional china, han utilizado la mora como un remedio para la inflamación y el enrojecimiento. Un estudio reciente, analizó que descubrió que una combinación de hojas de morera y de curcumina forma un tándemo perfecto para combatir la irritación localizada.
Beneficios de la mora – Protege nuestro cerebro¿Los moras no ofrecen nada a nuestro cerebro? Los investigadores de la Universidad de Khon Kaen en Tailandia, se dispusieron a responder a esta pregunta mediante la evaluación de los efectos de la mora en las ratas macho con deterioro de memoria y daño cerebral.
Aunque se necesitan más investigaciones que reafirmen esta hipótesis y sobre su posible efecto en humanos, podemos declarar sin miedo a equivocarnos, que las moras son un potenciador cognitivo y un neuroprotector, muy útil.
Beneficios de la mora – Sistema inmuneLas moras contienen alcaloides que activan los macrófagos. Los macrófagos son glóbulos blancos que estimulan el sistema inmunológico, que lo ponen en alerta activa frente a amenazas de nuestra salud molecular.
Beneficios de la mora – Fuente de glucosa saludableInvestigaciones exhaustivas sobre las propiedades de la mora indican que las fuentes de glucosa de la mora, son capaces de hacernos nivelar nuestros de azúcar en sangre, reduciendo las necesidades de nuestro organismo por consumir fuentes más insanas.
En base a la medicina tradicional China, y de Trinidad y Tobago, han creado variasremedios caseros para promover los niveles de sangre equilibrados, siendo base de recetas efectivas contra la diabetes.
Beneficios de la mora –Las moras secas, son una gran fuente de proteínas, vitamina C y K, fibra y de hierro. Lo mejor de todo, es que son fáciles de conseguir en cualquier herbolario o centro naturista. Este tipo de alimento, es adecuado para evitar que nuestro cuerpo se acatarre con menor facilidad, soporte determinadas enfermedades virales.
Beneficios de la mora – Efectiva contra la irritaciónLos practicantes de la medicina tradicional china, han utilizado la mora como un remedio para la inflamación y el enrojecimiento. Un estudio reciente, analizó que descubrió que una combinación de hojas de morera y de curcumina forma un tándemo perfecto para combatir la irritación localizada.
Beneficios de la mora – Protege nuestro cerebro¿Los moras no ofrecen nada a nuestro cerebro? Los investigadores de la Universidad de Khon Kaen en Tailandia, se dispusieron a responder a esta pregunta mediante la evaluación de los efectos de la mora en las ratas macho con deterioro de memoria y daño cerebral.
Aunque se necesitan más investigaciones que reafirmen esta hipótesis y sobre su posible efecto en humanos, podemos declarar sin miedo a equivocarnos, que las moras son un potenciador cognitivo y un neuroprotector, muy útil.
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La pizza es uno de los alimentos favoritos de grandes y chicos y, aunque te parezca extraño, es considerada un alimento muy nutritivo porque es una comida completa por su alto contenido de proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitaminas y fibra.
La máster en nutrición María Isabel Cevallos señala que la pizza es nutritiva, siempre y cuando sea lo más casera y artesanal posible.
La cantidad de grasa saturada que contienen las pizzas elaboradas por las grandes cadenas alimenticias pueden ser muy elevadas, lo que a largo plazo genera efectos negativos en la salud si el consumo es permanente.
La pizza, al igual que sus 'primos hermanos' la lasaña y los tacos, se encuentra entre las comidas que satisfacen la necesidad del cuerpo humano en varios grupos de nutrientes. También hay que fijarse en sus acompañantes. Complementar con papas fritas y gaseosas azucaradas hará que el valor nutricional disminuya.
Los beneficios
Las grasas son el nutriente que más energía aporta. Para controlar el colesterol, es mejor evitar el peperoni y el salami. Más verduras, mejor.
Los vegetales aportan con vitaminas,minerales, fibra y antioxidantes. Una pizza vegetariana es una excelente opción para mantener el peso.
Los carbohidratos (harinas) son esencialespara el buen funcionamiento del cerebro. Es ideal que la masa sea del tipo artesanal.
El queso le da el toque especial a la pizza, pero es posible obtener una versión ligera con quesos
descremados y con aceite de oliva.
descremados y con aceite de oliva.
Tacos de Carne
Te enseñamos a preparar unos tradicionales tacos de carne tal y como se preparan en la gastronomía mexicana. Si nunca los has preparado en casa, aprovecha la ocasión y sigue las indicaciones que te mostramos paso a paso. | |
| Ingredientes: - Carne de ternera, medio kilo - Una cebolla mediana - Tortillas de maíz - Un poco de cilantro - Salsa de chile - Guacamole, casero o comprado - Aceite de oliva virgen - Sal |
Preparación:
Para hacer estos tacos de carne vamos a utilizar una buena carne magra de ternera (también conocida como res) de buena calidad, para lo que os recomendamos acudir a vuestra carnicería de confianza. La carne es aquella que contiene poca cantidad de grasa y tiene mucho contenido en fibra. Esta carne es buena para nuestra alimentación porque suelen ser una buena fuente de proteínas. Una vez la tengamos comprada, la limpiamos bien y la cortamos en filetes. La salpimentamos un poco y ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen, y cuando esté bien caliente la pasamos por la sartén para hacerla bien por ambos lados, hasta que quede bien dorada. Una vez tengamos la carne hecha, la partimos en trozos pequeños, en forma de taquitos.
Con todo lo anterior listo, procedemos a calentar las tortillas de maíz, para lo que podemos usar una plancha o sartén y calentarlas una a una por cada cara, o bien usar el microondas y calentarlas todas a la vez. Una vez tengamos las tortillas calientes, comenzamos a montar lostacos, echando en cada tortilla un poco de la carne mezclada con la cebolla y el cilantro, que calentaremos antes, acompañándola con un poco de guacamole. La tortilla se sirve doblada por la mitad y se acompaña de alguna salsa mexicana al gusto. Esperamos que os guste esta receta de tacos de carne.
miércoles, 16 de marzo de 2016
Receta de "Pizza"
- Ingredientes para Pizza casera
- Pasos para preparar Pizza casera
- Antes de empezar con la preparación de la pizza casera resulta fundamental hacer una pequeña aclaración sobre la harina. Para realizar este tipo de masas la harina más recomendada es la de fuerza, puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado será una masa de pizza mucho más esponjosa. En los países de América Latina, sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 00.
- Ahora sí, ¡empezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar masa de pizza puedes utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son válidas. En el caso de que prefieras la seca, deberás mezclarla con la harina, y, si por el contrario, prefieres la fresca es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque.
- Cuando hayas mezclado la levadura con el agua, agrega la sal fina y las dos cucharadas de aceite. Mézclalo bien para que se integren todos los ingredientes. Antes de que la preparación se enfríe, coloca sobre la mesa la harina de fuerza (o harina 00) en forma de volcán y vierte dentro la mezcla anterior.
- Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar bien, hasta que notes que deja de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas. Cuando tengas la masa de pizza casera lista, deberás darle forma de tubo largo, córtalo en 4 particiones. Después, haz una bola con cada partición y tápalas con un trapo limpio y seco, deberás dejarlas reposar durante 45 minutos. Verás que, poco a poco, empieza a elevarse hasta duplicar su volumen.
- Cada bola es para hacer una pizza normal. Pasado el tiempo, espolvorea un poco de harina sobre la mesa o superficie que prefieras para preparar la pizza, coge una de las bolas y colócala sobre ella. Ahora deberás extenderla con tus manos estirando desde el centro hacia los costados, dándole forma redondeada. Si dispones de rodillo también puedes utilizarlo para que quede más fina la masa. Una vez estirada, ya puedes añadir la salsa de tomate y los ingredientes que prefieras.
- En RecetasGratis dispones de varias recetas de pizza casera, te aconsejamos que visites las siguientes ideas:
- En esta receta te hemos explicado cómo hacer una pizza casera de forma fácil y obtener un resultado excelente. Una vez hayas escogido los ingredientes y tengas tu pizza terminada, deberás precalentar el horno a temperatura máxima durante 20 minutos. Pasado el tiempo, introduce la pizza yhornéala durante 10 minutos aproximadamente. Deberás vigilarla porque el tiempo final variará en función del tipo de horno y la intensidad.
- Y si lo que quieres es conocer otras opciones para preparar a tus hijos en casa, descarga ya nuestro ebook de Cocina divertida para niños en Amazon, donde encontrarás tanto recetas de pizza casera como de otras elaboraciones sencillas, rápidas y deliciosas.
- Si te ha gustado la receta de Pizza casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pasta o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.
Encebollado
Ingredientes
- 2 libras de atún fresco
- 1 libra de yuca, fresca o congelada
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tomates, picados
- ½ cebolla, picada
- 1 cucharadita de aji no picante en polvo (se puede usar pimentón molido)
- 2 cucharaditas de comino molido
- 8 tazas de agua
- 5 ramitas de cilantro o culantro
- Sal al gusto
- Curtido de cebolla y tomate
- Chifles
- Tostado
Para servir:
Preparación
- Prepare un refrito con la cebolla, el tomate, al comino, el aji y la sal.
- Añada el agua y las ramitas de cilantro.
- Añada el atún cuando el agua empiece a hervir, cocine hasta que el atún esté listo, aproximadamente unos 15 minutos.
- Cierna el caldo donde se cocinó el agua y guárdelo para cocinar la yuca.
- Separe el atún en lonjas, guarde para añadir más tarde.
- Haga hervir el caldo de atún y añada las yucas, cocine hasta que estén suaves.
- Saque las yucas y córtelos en pedazos pequeños.
- Vuelva a poner las yucas picadas y las lonjas de atún en el caldo, rectifique la sal y caliente hasta que esté listo para servir. Para darle más sabor, también se puede preparar una porción adicional de refrito y licuarlo con un poco del caldo, e incorporar esta mezcla a la sopa.
- Para servir el encebollado de pescado se pone una buena porción del curtido de cebolla y tomat encima de cada plato de sopa.
martes, 15 de marzo de 2016
Preparación de "Pay de moras"
Moras frescas o congeladas (2.5 tazas para un pay de 9 pulgadas)
1.5 tazas de azúcar
2 mezclas para la base, caseras o de tienda
2 cucharaditas de maicena
1/4 de taza de agua fría
Pasos:
Escoge las moras, puedes comprarlas congeladas o frescas, y necesitarás al menos dos tazas y media para un pay de 9 pulgadas.
Lava las moras.
Ponlas en un sartén con una taza y media de azúcar, y hierve a fuego lento hasta que el jugo y el azúcar se derritan juntos, alrededor de 10 minutos.
Mezcla dos cucharadas de maicena en un 1/4 de taza de agua fría hasta que se disuelva.
Revuelve la mezcla de maicena en las moras hirviendo y revuelve constantemente, continua hirviendo a fuego lento hasta que se espese.
Esparce la masa para la base del pay en un a bandeja para pay de 9 pulgadas.
Hornea tu base alrededor de 9-10 minutos a 325° o hasta que este dorada.
Saca la base del horno, y con una cuchara pon la mezcla en la base.
Llénalo hasta 1/4 de pulgada de la parte superior
Cubre la mezcla de moras con masa para pay, juntando las orillas de todo alrededor para formar un sello.
Perfora la cubierta con un tenedor, y espolvorea azúcar.
Coloca el pay en el horno precalentado a 365°, en el medio del horno.
Bájale al horno a 325°, y hornea hasta que la cubierta esté de un color dorado, alrededor de 25 minutos.Sácalo del horno, y déjalo enfriar. Anuncio Consejos Ajusta la dulzura añadiendo más o menos azúcar. Algunas moras son muy agrias y otras son muy dulces. Cuela las moras antes de añadir la maicena si te molestan las semillas. Añade una pequeña cantidad de agua cuando empieces a hervir tus moras si no están muy jugosas como para permitir que la azúcar se derrita sin quemarse. Guarda algunas moras para hacer jalea de mora.
Como preparar "Lasaña"
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada de ternera
- Unas 12-14 láminas para lasaña
- Una copa de vino tinto
- Una cebolla grande
- Una zanahoria grande
- Cuatro tomates grandes
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Salsa bechamel
Preparación: Si nunca has preparado una lasaña boloñesa, esta es tu oportunidad de prepararla en casa, ya que vamos a detallarte la receta paso a paso para que la puedas hacer sin problemas, y sorprender a tus comensales con la misma. Lo primero que haremos será pelar la cebolla, quitándole la capa exterior, que desecharemos, y el resto la troceamos de forma que no queden los trozos muy grandes. Las zanahorias las lavamos, pelamos y después troceamos en trozos más bien pequeños. Y los tomates los lavamos bien bajo el grifo y después los pelamos y troceamos bien.
En una sartén de buen tamaño ponemos aceite de oliva virgen a calentar, y después vamos a rehogar tanto la cebolla como la zanahoria, a fuego no muy fuerte, para que se ablanden y se doren un poco. Una vez que la cebolla comience a cambiar de color, agregamos la copa de vino tinto y la carne picada, dejamos que se reduzca el alcohol durante unos minutos, sin dejar de remover para que la carne se vaya dorando, y después, una vez que la carne tome colorcito, agregamos los tomates troceados, salpimentamos y dejamos reducir durante unos 20 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Mientras tanto preparamos las láminas para lasaña tal y como nos indique el fabricante en la caja, lo cual es muy importante para que la pasta quede en su punto de cocción, porque no todas se preparan de la misma forma, incluso algunas no necesitan cocerse, sino que se meten en agua y se hidratan únicamente, al estar ya precocidas. Sea cual sea el tipo de láminas que emplees, déjalas ya listas y escurriendo, para utilizarlas después. Aparte es el momento de preparar la bechamel en caso de hacerla casera, aunque nosotros la vamos a usar ya comprada por mayor comodidad. En otras recetas de la web tienes paso a paso el detalle de la preparación de la bechamel por si no sabes hacerla. Ya por último solo quedaría montar la lasaña a la boloñesa, una vez que ya tenemos todos los ingredientes preparados. Encendemos el horno para precalentarlo, y lo ponemos a 180ºC, así irá alcanzando la temperatura deseada mientras acabamos de preparar la lasaña. Para montarla vamos a usar una fuente de cristal, de buen tamaño, y que sea apta para el horno, algo imprescindible, ya que si no podríamos echar a perder la receta. Con las láminas de pasta para lasaña vamos a cubrir toda la base de la fuente, cuidando de que no queden huecos entre las mismas, para lo que nos ayuda que la fuente sea de forma rectangular, como las placas de pasta.
Una vez hecha la base, por encima vamos a verter parte del relleno que habíamos preparado en la sartén, de modo que cubra totalmente la capa de láminas, y tenga un buen grosor. Reparte bien el relleno según las capas que calcules que vayas a formar, lo que dependerá en gran medida del tamaño de la fuente, ya que si es pequeña podrás hacer más capas que si es una fuente bien grande. Repite colocando una capa de láminas de pasta y otra de la salsa boloñesa, así hasta una última que debe ser siempre de pasta. Cubrimos esta última capa de láminas con la bechamel y el queso rallado para fundir por encima, y horneamos durante 25-30 minutos antes de sacar la lasaña del horno. Se puede servir directamente o bien dejarla reposar unas horas para que se compacte bien y los sabores se potencien.
Y a disfrutar de esta estupenda lasaña a la boloñesa. Para verla mas detalladamente en: https://www.youtube.com/watch?v=X6DvVJ2qrvM
- 500 gramos de carne picada de ternera
- Unas 12-14 láminas para lasaña
- Una copa de vino tinto
- Una cebolla grande
- Una zanahoria grande
- Cuatro tomates grandes
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Salsa bechamel
Preparación: Si nunca has preparado una lasaña boloñesa, esta es tu oportunidad de prepararla en casa, ya que vamos a detallarte la receta paso a paso para que la puedas hacer sin problemas, y sorprender a tus comensales con la misma. Lo primero que haremos será pelar la cebolla, quitándole la capa exterior, que desecharemos, y el resto la troceamos de forma que no queden los trozos muy grandes. Las zanahorias las lavamos, pelamos y después troceamos en trozos más bien pequeños. Y los tomates los lavamos bien bajo el grifo y después los pelamos y troceamos bien.
En una sartén de buen tamaño ponemos aceite de oliva virgen a calentar, y después vamos a rehogar tanto la cebolla como la zanahoria, a fuego no muy fuerte, para que se ablanden y se doren un poco. Una vez que la cebolla comience a cambiar de color, agregamos la copa de vino tinto y la carne picada, dejamos que se reduzca el alcohol durante unos minutos, sin dejar de remover para que la carne se vaya dorando, y después, una vez que la carne tome colorcito, agregamos los tomates troceados, salpimentamos y dejamos reducir durante unos 20 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Mientras tanto preparamos las láminas para lasaña tal y como nos indique el fabricante en la caja, lo cual es muy importante para que la pasta quede en su punto de cocción, porque no todas se preparan de la misma forma, incluso algunas no necesitan cocerse, sino que se meten en agua y se hidratan únicamente, al estar ya precocidas. Sea cual sea el tipo de láminas que emplees, déjalas ya listas y escurriendo, para utilizarlas después. Aparte es el momento de preparar la bechamel en caso de hacerla casera, aunque nosotros la vamos a usar ya comprada por mayor comodidad. En otras recetas de la web tienes paso a paso el detalle de la preparación de la bechamel por si no sabes hacerla. Ya por último solo quedaría montar la lasaña a la boloñesa, una vez que ya tenemos todos los ingredientes preparados. Encendemos el horno para precalentarlo, y lo ponemos a 180ºC, así irá alcanzando la temperatura deseada mientras acabamos de preparar la lasaña. Para montarla vamos a usar una fuente de cristal, de buen tamaño, y que sea apta para el horno, algo imprescindible, ya que si no podríamos echar a perder la receta. Con las láminas de pasta para lasaña vamos a cubrir toda la base de la fuente, cuidando de que no queden huecos entre las mismas, para lo que nos ayuda que la fuente sea de forma rectangular, como las placas de pasta.
Una vez hecha la base, por encima vamos a verter parte del relleno que habíamos preparado en la sartén, de modo que cubra totalmente la capa de láminas, y tenga un buen grosor. Reparte bien el relleno según las capas que calcules que vayas a formar, lo que dependerá en gran medida del tamaño de la fuente, ya que si es pequeña podrás hacer más capas que si es una fuente bien grande. Repite colocando una capa de láminas de pasta y otra de la salsa boloñesa, así hasta una última que debe ser siempre de pasta. Cubrimos esta última capa de láminas con la bechamel y el queso rallado para fundir por encima, y horneamos durante 25-30 minutos antes de sacar la lasaña del horno. Se puede servir directamente o bien dejarla reposar unas horas para que se compacte bien y los sabores se potencien.
Y a disfrutar de esta estupenda lasaña a la boloñesa. Para verla mas detalladamente en: https://www.youtube.com/watch?v=X6DvVJ2qrvM
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